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老友圣子螺的做法
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老友圣子螺怎么做好吃

食客"ziqing1985",看到大家都在说老友圣子螺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:圣子螺一斤,老友酱三勺,酸笋,蒜,豆豉,葱花,油,盐,料酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    圣子螺让摊主帮忙剖开肚肠,洗干净泥沙,姜葱蒜切碎,酸笋切条

  • 2

    锅里放水烧开,放姜,料酒,水沸腾后把圣子螺放进去,水再次沸腾后马上把它们捞上来,久了会老了,再次冲洗干净

  • 3

    锅里放油,放姜蒜末爆香,放豆豉炒香,再放酸笋炒香,放圣子螺进去,放盐翻炒,盐要烧放点,老友酱也有咸味。再放老友酱翻炒均匀,放葱花翻炒均匀即可