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炒风螺的做法
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炒风螺怎么做好吃

食客"多啦y",看到大家都在说炒风螺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:风螺500公克,辣椒1条,嫩15公克,九层塔20公克,蒜末少许,蚝油1大匙,酱油1大匙,辣油1小匙,沙茶酱1小匙,鸡粉1/4小匙,盐少许,乌1小匙,米酒3大匙,油2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    风螺洗净,放入沸水中汆烫约1分钟,捞起沥干备用。

  • 2

    辣椒洗净切片;嫩姜切丝;九层塔挑嫩部分洗净,备用。

  • 3

    热一锅,放入油、蒜末、作法2的姜丝、辣椒片爆香,放入作法1的风螺、其余调味料及作法2的九层塔快炒入味后盛盘即可。