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马兰拌螺肉的做法
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马兰拌螺肉怎么做好吃

食客"lkpc5107",看到大家都在说马兰拌螺肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:马兰头,螺蛳,料酒,丝,盐,鸡精,香麻油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    清水中加少量盐,再滴几滴色拉油,把螺蛳放在水中养几个小时,让其吐出污物。锅中水烧开,放料酒和姜丝,入螺蛳焯水至熟,捞出

  • 2

    马兰摘去老叶,漂洗干净。锅中水烧开,放一小勺盐和几滴色拉油,把马兰放入焯水后捞出

  • 3

    焯水过的螺蛳沥干水分,马兰挤干水分

  • 4

    用牙签把螺蛳肉挑出(这步需要花点时间和耐心)

  • 5

    马兰挤干水分,切碎

  • 6

    把螺蛳肉、切碎的马兰放一大碗里,放盐、鸡精拌匀,再淋上香麻油拌匀即可