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爆炒螺蛳肉的做法
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爆炒螺蛳肉怎么做好吃

食客"韦丰科",看到大家都在说爆炒螺蛳肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螺狮肉,盐,末,蒜末,青蒜,干红辣椒紫苏叶,油,白酒,酱油,鸡精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲,不停滴搓,这样里面的泥沙才能够洗干净;

  • 2

    觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水,彻底弄干净~要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面;

  • 3

    准备姜末,蒜末,青蒜和干红辣椒切碎,紫苏叶;

  • 4

    热油下螺蛳肉爆,爆得香香滴盛出;

  • 5

    余油下姜蒜辣椒末炝香~倒入爆好滴螺蛳肉撒盐,喷几滴白酒沏一下;

  • 6

    把剩下滴青蒜和紫苏加入,喷少许酱油撒鸡精就OK了~