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香辣五香螺蛳的做法
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香辣五香螺蛳怎么做好吃

食客"buding0503",看到大家都在说香辣五香螺蛳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螺蛳,干辣椒,葱,八角,五香粉,豆瓣酱,老抽,盐,糖,鸡精

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    螺蛳用钳子夹去尾部(菜场都有夹好的可以直接购买回家制作)活水反复冲

  • 2

    洗。捞出沥干水分

  • 3

    葱切段,姜切片,其余原料准备妥当

  • 4

    油烧热下入切成小段的干辣椒煸香

  • 5

    倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟

  • 6

    加入葱段,姜片,八角,豆瓣酱继续翻炒出香味

  • 7

    出味儿后加入老抽和糖翻炒入味

  • 8

    倒入清水(以淹没螺蛳为宜)

  • 9

    汤烧开后加一勺五香粉,大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可