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酱爆螺丝的做法
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酱爆螺丝怎么做好吃

食客"宁宇嘉",看到大家都在说酱爆螺丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:螺丝(田螺) 、豆瓣酱。干红辣椒、葱香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;

  • 2

    炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;

  • 3

    加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;

  • 4

    收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘