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苦瓜薏米骨头汤的做法
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苦瓜薏米骨头汤怎么做好吃

食客"學會珍惜",看到大家都在说苦瓜薏米骨头汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:薏米猪腿骨,苦瓜,白,生,葱,盐,料酒

口味:苦味

操作步骤

    1.提前将薏米用清水泡发2个小时左右

    2.水烧开后放入洗净的排骨,加入生姜、料酒汆烫几分钟

    3.将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段(如果是小葱就挽结)放入砂锅,再滴入几滴白醋,一次性加足水,大火煲开后转中小火煲2小时左右

    4.将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块

    5.煲2小时左右后,加入苦瓜继续煲20分钟左右,加入盐调味即可