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酱爆螺蛳的做法
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酱爆螺蛳怎么做好吃

食客"小王学做菜",看到大家都在说酱爆螺蛳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:青壳螺丝500g,郫县豆瓣酱一汤匙,老抽半汤匙,白糖半汤匙,料酒一汤匙,鸡精一点点,葱花,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    螺蛳反复用清水搓洗干净,剪去尾部,沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花

  • 2

    锅中放油烧热,放入姜片和葱白爆香

  • 3

    放入一汤匙郫县豆瓣酱,爆炒出香味

  • 4

    倒入螺蛳一起翻炒一分钟

  • 5

    加一汤匙料酒翻炒一分钟

  • 6

    加半汤匙老抽炒匀

  • 7

    加半汤匙白糖,加点水,大火快炒一分钟

  • 8

    加点鸡精,撒入葱花,炒匀出锅