您的位置:家常菜>菜谱大全 > 富贵田螺
富贵田螺的做法
4颗星  34509

富贵田螺怎么做好吃

食客"摆摊-ぜ献誰",看到大家都在说富贵田螺好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:田螺500克,蒜10克,5克,干辣椒100克,葱5克,调味料:盐6克,味精3克,花椒15克

口味:微辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    大田螺洗净,葱洗净切段,沥干水1分,蒜去皮切片,姜切片;

  • 2

    锅中注适量水,待水开时放入大田螺,煮熟捞出;

  • 3

    锅中油烧热,放入姜、蒜、干辣椒、葱段、花椒炒香,加入大田螺、盐、味精炒匀入味即成。

小贴士

    田螺味甘,性寒,有清热利尿之功效,常用于治疗便秘、小便不通、黄疸、水肿、消渴、脚气、痔疮、便血、目赤肿痛,疔疮毒肿等疾病。此外,田螺还有镇静作用,食用有利调节精神紧张。辣椒叶能除寒湿、活血、治风湿冷痛。特别提示大田螺不可煮太久。