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美味老醋蜇皮的做法
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美味老醋蜇皮怎么做好吃

食客"zouqiehefu",看到大家都在说美味老醋蜇皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1公斤海蜇皮,调料汁:香油2勺,料酒1勺,香5大勺,白糖2勺,味精半勺,生抽4勺混合均匀

操作步骤 反馈

  • 1

    海蜇皮揉洗干净后,清水泡1个小时左右;

  • 2

    海蜇皮切丝,入滚水迅速捞起,再倒进冰水中泡凉;

  • 3

    把调料汁倒进处理好的海蜇丝中,再加些蒜末拌匀;

  • 4

    吃的时候还可以加些嫩白菜芯或黄瓜丝,都很清爽,绝对酸爽鲜甜难停口。