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老醋蜇头的做法
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老醋蜇头怎么做好吃

食客"POCO小乖",看到大家都在说老醋蜇头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海蜇头200克,胡萝卜50克,香菜20克,盐3克,酱油5克,鸡精3克,白砂糖10克,5克,香油2克,白皮大蒜5克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用。

  • 2

    将蛰头控干水放到盆中,放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。