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水晶蜇头的做法
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水晶蜇头怎么做好吃

食客"b718983706",看到大家都在说水晶蜇头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海蜇头400克,香油10克,白砂糖30克,30克,碱20克

操作步骤 反馈

  • 1

    海蜇头放入盆内,加入清水浸泡一天后洗去泥沙,捞出切成薄片,用食碱拌匀。

  • 2

    海蜇头放在漏勺内,放入沸水锅中迅速烫一下就捞起,放入凉开水中将碱液漂净,沥干水后装盘,撒入白糖,浇入白醋和香油拌匀即成。