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翡翠蜇皮卷的做法
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翡翠蜇皮卷怎么做好吃

食客"娇娇涟云",看到大家都在说翡翠蜇皮卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主料包头白菜叶12片(约300克)。辅料海蜇皮50克,黄瓜20克。调料精盐3克,白5克,白糖5克,味精3克,葱油3克,香油3克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将包头白菜叶用清水洗净,水锅上火,烧沸后将菜叶汆透捞出过凉,黄瓜洗净切丝,海蜇皮用沸水略烫切丝。

  • 2

    取小盆放入蜇皮丝、黄瓜丝,再加入精盐、白醋、白糖、味精、葱油、香油拌匀待用。

  • 3

    将包头白菜叶铺平,放上拌好的蜇皮、黄瓜丝,然后卷成卷,再用刀切成5厘米长的段,摆在盘中即可上桌。