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蛰皮金针菇的做法
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蛰皮金针菇怎么做好吃

食客"jameszf1406",看到大家都在说蛰皮金针菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海蛰皮300g,新鲜金针菇200g,红尖椒1/2只,胡萝卜1/2根,小黄瓜1根,大蒜3粒,盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),白砂糖1汤匙(15g),1/2汤匙(8ml),鲜贝露1/2汤匙(8ml),芝麻香油2茶匙(10ml)

操作步骤 反馈

  • 1

    红尖椒洗净切细丝;大蒜去皮切末;胡萝卜及小黄瓜均洗净切成细丝;新鲜的金针姑切去根部,用沸水烫1-2分钟至熟。

  • 2

    以上材料一起放入碗中,加入盐抓洗,再用冷开水洗净,沥干水分。

  • 3

    海蛰皮洗净,用清水泡2小时,中间换2次水,以去除多余盐分。捞出并切成丝备用。

  • 4

    所有材料一起放入大碗中,调入鲜贝露、白砂糖、醋、鸡精和香油拌匀即可。