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白菜卷便当的做法
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白菜卷便当怎么做好吃

食客"Yike。",看到大家都在说白菜卷便当好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大白菜2叶,四季豆4条,红萝卜1段,海蜇皮丝2大匙,红萝卜丝1大匙,白萝卜丝1/2大匙,小黄瓜丝1/2大匙,鸭赏1/2杯,青蒜3片,白饭1碗,青豆1颗,盐1小匙,香油1小匙,糖1小匙,蒜泥1小匙,香油1小匙,糖1/2小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将所有菜洗净切好备用,大白菜不切,整叶用热水加1小匙盐川烫至软后,同时放入材料(1)的四季豆和萝卜川烫至熟,起锅沖冷水至凉,再沥干水份。

  • 2

    铺平大白菜,在叶子厚叶茎部放入烫熟的蔬菜,卷起,压密紧合,再用刀切成4等份,立起放入便当内即可(菜卷内要放任何食物均可以,依照以上步骤即可)。

  • 3

    海蜇皮用清水多洗几次,因为其内藏有盐分及沙子,洗好后,将水份压干,再将材料(2)及调味料(2)一起拌匀即可放入便当内。

  • 4

    将鸭赏切片与青蒜同炒,并加入调味料(3)拌炒均匀,即可放入便当内(不须加盐)。

  • 5

    将饭盛入蛋糕模型(或布丁盒),再倒扣入便当中,上面放一颗青豆装饰,就大功告成了。