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老醋泡海蛰头的做法
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老醋泡海蛰头怎么做好吃

食客"不出门",看到大家都在说老醋泡海蛰头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海蛰头3个约400克,陈2大勺约30ML,生抽1大勺约15ML,香油1大勺约15ML,蒜瓣3个约15克,(还可凭个人喜好再加点其他的调味料)

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    海蛰头买回家后在清水中浸泡3天期间要更换4-5次水,每次在更换的时候,将海蛰用手捏洗一次。

  • 2

    将海蛰头洗干净切成薄片,先在50度左右的温水中浸泡2分钟,可以杀死一些怕热的细菌。然后倒掉水。

  • 3

    3个大蒜瓣,用搓办搓到碗中,也可以用石臼撵或者用刀切成末

  • 4

    加入2大勺陈醋1 大勺生抽1 大勺香油(还按自己的喜好,加辣椒油、花椒油等)

  • 5

    用筷子搅拌均匀即可食用了,入冰箱冷藏半个小时食用,口感更佳。