您的位置:家常菜>菜谱大全 > 凉拌海蜇皮
凉拌海蜇皮的做法
4颗星  32458

凉拌海蜇皮怎么做好吃

食客"刺猬XQ",看到大家都在说凉拌海蜇皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:海蜇皮丝300公克,榨菜丝80公克,小黄瓜1条,红萝卜丝少许,蒜头3粒,辣椒1条,少许,盐1/2小匙,糖1大匙,鸡粉1/2小匙,酱油1小匙,乌1小匙,白醋1小匙,香油1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    海蜇皮丝以冷水洗去盐份,再浸泡冷水约2小时;榨菜丝泡冷水约15分钟,备用。

  • 2

    将作法1的海蜇皮丝放入温水中汆烫约10秒钟,捞起再泡冷水约10分钟后,捞起挤干水份备用。

  • 3

    小黄瓜洗净后切丝,与红萝卜丝以盐(调味料份量外)腌约10分钟。

  • 4

    将作法3的材料以冷水洗净,并挤干水份。

  • 5

    蒜头、姜洗净后切末;辣椒洗净切片后,与作法1的榨菜丝、作法2的海蜇皮丝、作法4的所有材料以及所有调味料拌匀后即可。