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蜀香海蜇的做法
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蜀香海蜇怎么做好吃

食客"享受最后一秒",看到大家都在说蜀香海蜇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海蜇头100克。调料纯净水100克,糖50克,味精50克,花椒粉5克,胡椒粉5克,生抽500克,老抽10克,香5克,红油10克。

操作步骤 反馈

  • 1

    将海蜇头片成0.2厘米厚的薄片,片好的海蛰头先用清水浸泡10分钟,再冲洗三遍去掉涩味和咸味后捞出,控干水分待用。

  • 2

    将纯净水、糖、味精、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、香醋调成汁待用。

  • 3

    将海蜇头装盘淋上2中的汁和红油即可。