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凉拌海蜇皮的做法
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凉拌海蜇皮怎么做好吃

食客"Jongyken",看到大家都在说凉拌海蜇皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉1/2个,海蜇皮4两,小黄瓜1条,红萝卜段1/4杯,1.盐适量,2.香油1大匙,糖1/2大匙,辣椒1/2条,蒜泥1/2大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海哲皮的咸度,如果咬下去觉得不会太咸,就可以捞起沥干。海蜇皮的水份可用布巾协助扭干。小黄瓜切段,辣椒切末备用。

  • 2

    鸡胸肉用水煮熟,捞起待凉后,用手拉丝备用。小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过,使其能够软化,出水后再将盐水沥掉备用。

  • 3

    将所有材料加入调味料

  • 2

    拌匀,待入味后即可食用。