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和风蔬菜咖哩锅的做法
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和风蔬菜咖哩锅怎么做好吃

食客"adamzyp",看到大家都在说和风蔬菜咖哩锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:锅底:100公克,高丽菜100公克,马铃薯1/2颗,苹果1/2颗,蒜头1颗,洋葱30公克,蔬果高汤3000㏄,沙拉油少许,香料:1大匙,荳蔻粉1小匙,大茴粉1小匙,肉桂粉1小匙,火锅料:适量,鲜虾适量,鸡肉片适量,鱼板适量,蛤蜊适量

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    将南瓜去籽、马铃薯去皮、苹果去籽后,和高丽菜一起切小块备用。

  • 2

    洋葱、蒜头切末备用。

  • 3

    将作法1的材料用食物处理机打成泥状。

  • 4

    取炒菜锅加少许沙拉油,爆香作法2的洋葱末、蒜末。

  • 5

    在作法4的锅中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。

  • 6

    续加入作法3的蔬果泥,倒入蔬果高汤,煮滚即为蔬果汤底。

  • 7

    在锅中加入火锅配料,煮熟后即可食用。