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土瓶蒸的做法
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土瓶蒸怎么做好吃

食客"sukerwang",看到大家都在说土瓶蒸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡肉200公克,红萝卜50公克,香菇20公克,蛤蜊8颗,金针菇30公克,鱼板4片,金桔1颗,片少许,水5杯,柴鱼味精1/2大匙,酱油1/2大匙,清酒1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉切小丁、红萝卜切丁、香菇泡软后切半、蛤蜊泡水吐沙、金针菇切段、金桔对切4等份,将所有材料处理过备用。

  • 2

    鸡肉丁先用滚水汆烫过,然后将所有材料(除金桔外)分4等份,分别放入4个土瓶中。

  • 3

    另取一汤锅,放入5杯水,加入所有调味料,煮开后分别倒入4个土瓶中。

  • 4

    用隔水加热的方式将土瓶蒸煮30分钟,食用之前,再滴上金桔汁即可。