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海鲜豆腐锅的做法
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海鲜豆腐锅怎么做好吃

食客"赵汜拈",看到大家都在说海鲜豆腐锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊5颗,鱼片50克,虾5尾,高丽菜100克,豆腐1块,金针菇30克,鱼板3片,蕃茄1/2颗,清香汤底600㏄,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,胡椒粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    蛤蜊浸泡冷水吐砂;鱼片洗净;虾洗净,备用。

  • 2

    高丽菜洗净沥干后切片;豆腐切四块,备用。

  • 3

    金针菇洗净沥干水份后,备用。

  • 4

    将作法1的材料分别放入沸水中汆烫一下后,捞起备用。

  • 5

    再另取一锅水,待水煮沸后将作法2的高丽菜片放入锅中汆烫至熟,捞起备用。

  • 6

    取一锅,依序放入上述食材及鱼板、蕃茄,再加入清香汤底及调味料煮一下后即完成。