您的位置:家常菜>菜谱大全 > 海鲜高汤
海鲜高汤的做法
5颗星  32464

海鲜高汤怎么做好吃

食客"沧海孤舟86",看到大家都在说海鲜高汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鱼干100g,鲜鱼1条,蛤蜊300g,虾子300g,沙拉油1大匙,水3000㏄,葱2支,100g,米酒120㏄

操作步骤 反馈

  • 1

    小鱼干、蛤蜊、虾子分别洗净,沥干水分;鲜鱼洗净、切块,沥干水分备用。

  • 2

    锅中入沙拉油加热,放入小鱼干,以小火炒香至略呈焦色后备用。

  • 3

    锅中加入水、所有调味料、作法1和作法2的所有材料,用大火烧开,捞除浮沫,转小火熬煮30分钟后过滤即可。