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萝卜丝鲜鱼汤的做法
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萝卜丝鲜鱼汤怎么做好吃

食客"水儿_see",看到大家都在说萝卜丝鲜鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜鱼1条,白萝卜400克,蛤蜊300克,小葱2根,片2片,香菜末少许,料酒1大匙,盐,胡椒粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    把鱼治净;白萝卜洗净、切丝;葱洗净、切长段;蛤蜊泡入淡盐水中1~2小时以吐沙。

  • 2

    用2大匙油煎香葱段和姜片,再放入鱼略煎一下,淋下料酒和6杯水,煮滚后改小火煮5分钟。

  • 3

    加入萝卜丝,再煮至萝卜丝软烂,加入蛤蜊煮至开口,加盐和胡椒粉调味。装碗后撒下香菜末即可。Tips:○蛤蜊有咸味,因此要待煮开口后再调味。