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鱼子茶碗蒸的做法
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鱼子茶碗蒸怎么做好吃

食客"爱你们的人",看到大家都在说鱼子茶碗蒸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:凯蒂鸣户卷3片,蛋3个,水220㏄,蛤蜊6颗,鱼肉3片,虾3尾,甜豆6个,鱼子适量,虾卵适量,鲜美锅汁1包

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将所有材料洗净,将鸣户卷及鱼肉切片,虾、蛤蜊和甜豆分别汆烫捞起沥干水份备用。

  • 2

    蛋和水打散拌匀备用,将作法1材料一一排入汤碗中,再将蛋汁徐徐倒入碗中。

  • 3

    以耐热保鲜膜盖住碗口,锅盖也要预留缝隙,即可避免蛋蒸好产生孔洞,入锅蒸约10~15分钟,蒸好之后再取出将鱼子及虾卵排上即可。