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蚌拌面的做法
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蚌拌面怎么做好吃

食客"小鬼乖乖",看到大家都在说蚌拌面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绞肉100公克,葱花1茶匙,洋葱60公克,细拉面150公克,蛤蜊水3大匙,酱油1大匙,盐1/4茶匙,细砂糖1/4茶匙,米酒1大匙,水100㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱洗净切小丁,备用。

  • 2

    热锅,加入1大匙沙拉油,放入绞肉以小火炒约3分钟,加入作法1的洋葱丁炒约1分钟,再加入所有调味料拌炒均匀,转至小火煮至汤汁收干,熄火备用。

  • 3

    备一锅滚沸的水,将拉面煮熟捞起,放入面碗中备用。

  • 4

    将作法2加入作法3面中拌匀,再加入蛤蜊水拌匀,最后撒上葱花即可。