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金瓜米粉的做法
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金瓜米粉怎么做好吃

食客"xieenlong",看到大家都在说金瓜米粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:糯米粉300克,南瓜100克,蛤蜊75克,虾皮15克,大葱10克,植物油15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克

操作步骤 反馈

  • 1

    金瓜削皮后切丝;

  • 2

    葱切葱花;

  • 3

    米粉用开水略烫后备用;

  • 4

    油锅烧热,放进葱花爆香,先加入虾皮小炒一下,其次放进金瓜和高汤,用中火焖2分钟;

  • 5

    加入米粉拌炒,最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉,拌炒均匀后即可。