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排骨炖萝卜的做法
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排骨炖萝卜怎么做好吃

食客"妍兮",看到大家都在说排骨炖萝卜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪排1000克,白萝卜500克,排骨调料包100克,葱100克,100克,胡椒粉30克,盐20克,香菜50克,香菇200克,鸡精20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖五分钟,煮至排骨变白;

  • 2

    白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。

  • 3

    锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和香菇,炖至香味溢出;

  • 4

    添入白萝卜,盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉,与白萝卜一同搅匀入味;

  • 5

    炖至熟,洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。