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蛤蒸茶壶汤的做法
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蛤蒸茶壶汤怎么做好吃

食客"yueadcd",看到大家都在说蛤蒸茶壶汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤(大蚬)2只,鸡肉20克,鲷鱼((鱼立)鱼)20克、虾30克,湿地茸10克,银杏10克,三叶少许,清酒30毫升,清汤(吸物)60毫升,日本青柠檬(酢立)20克,松针1束。

口味:原味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    以清酒和水煮开蛤。

  • 2

    将蛤水滤清,蛤肉清理后备用。

  • 3

    鸡肉、鲷鱼、虾、湿地茸及银杏放入陶瓷壶内。

  • 4

    注入蛤水及清汤各60毫升,上笼蒸15分钟。

  • 5

    随即加入蛤肉及三叶再蒸2分钟完成。

  • 6

    将日本青柠檬及陶瓷壶汤置于盘上,并以松针作点缀。