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丝瓜文蛤豆腐汤的做法
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丝瓜文蛤豆腐汤怎么做好吃

食客"swbcm",看到大家都在说丝瓜文蛤豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜2根,小文蛤20个,大蒜4瓣,卤水豆腐250克,油,盐,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    丝瓜削皮,切滚刀块(为了避免切好的丝瓜变黑,我把它泡在盐水中);

  • 2

    文蛤和凉水同时下锅,慢火煮至蛤蜊开口,取出蛤蜊肉,蛤蜊汤备用;

  • 3

    起油锅,下入蒜末炒香;

  • 4

    下入丝瓜大火炒至外皮发软,加入蛤蜊原汤;

  • 5

    煮开后加入豆腐;

  • 6

    再次煮开后,加盐和味精,撒上葱花,出锅即可。