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辣椒膏炒花蛤的做法
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辣椒膏炒花蛤怎么做好吃

食客"在森林和原野上",看到大家都在说辣椒膏炒花蛤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花蛤600克,蒜肉2粒,金不换10克,红椒1只,生油2汤匙。调味料:辣椒膏l汤匙,鱼露1汤匙,砂糖1茶匙,蚝油1汤匙,椰奶1汤匙。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    红椒切片;蒜肉剁碎。

  • 2

    花蛤用清水浸30分钟,用小刀在两边略开一下,用开水烫开贝壳。

  • 3

    热锅下生油烧热,下红椒片、蒜茸爆香,加入辣椒膏、鱼露、蚝油和砂糖,倒入花蛤,加入少许水,炒至花蛤熟透。

  • 4

    随即下金不换和椰奶炒透即可。