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黄豆文蛤汤的做法
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黄豆文蛤汤怎么做好吃

食客"好食天下",看到大家都在说黄豆文蛤汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:文蛤黄豆,精盐,料酒,清水,鸡精,片,葱花,淀粉,食用油

操作步骤 反馈

  • 1

    将文蛤洗净用盐水泡30分钟后,冲洗净泥沙,黄豆泡好,煮至爆皮后打去浮皮用凉水冲泡冷后待用;

  • 2

    坐锅点火放入油,油温4成热时,放入姜片爆炒香味时倒入文蛤炒至开壳后加入清水,开锅后加入盐、鸡精和煮好的黄豆,加入胡椒粉后再煮一会儿,出锅前撒入香葱末即可食用。