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文蛤蒸蛋的做法
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文蛤蒸蛋怎么做好吃

食客"康少爷",看到大家都在说文蛤蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋,冷开水,盐,文蛤,香油,黑胡椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打散,加鸡蛋1.5倍的冷开水,加点盐调味;

  • 2

    将鸡蛋液用漏网过滤到碗里,加入文蛤;

  • 3

    冷水开蒸,看到文蛤受热张开,并且鸡蛋凝固(7-8分钟左右);

  • 4

    滴上香油,撒上黑胡椒粉即可。