您的位置:家常菜>菜谱大全 > 文蛤蒸蛋
文蛤蒸蛋的做法
4颗星  33481

文蛤蒸蛋怎么做好吃

食客"萢萢琳pxl",看到大家都在说文蛤蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:文蛤300克  鸡蛋4个  高汤30克  料酒大匙  精盐3克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    文蛤泡水、吐沙,洗净后捞出备用;

  • 2

    鸡蛋打入碗中搅匀,加入高汤、料酒、盐拌匀,再放入文蛤;

  • 3

    放进蒸锅中蒸至文蛤开口即可端出。注意鲜美软糯。这道菜是烩菜,所以芡汁不宜过稠。