您的位置:家常菜>菜谱大全 > 角瓜文蛤
角瓜文蛤的做法
5颗星  32459

角瓜文蛤怎么做好吃

食客"huangweida",看到大家都在说角瓜文蛤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:文蛤300公克,澎湖角瓜1条,葱1根,10公克,高汤1/2杯,盐1/2大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    文蛤以盐水浸泡吐沙约1~2小时;角瓜去皮洗净,切斜段;葱洗净切段;姜洗净切片备用。

  • 2

    热油锅,将葱段、姜片爆香,放入角瓜及高汤拌炒一下,盖上锅盖以小火煮3分钟后,放入作法1的文蛤及盐拌炒均匀,再盖上锅盖煮2分钟至文蛤全开即可。