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文蛤一品煲的做法
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文蛤一品煲怎么做好吃

食客"萧瑟肃杀",看到大家都在说文蛤一品煲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜300g,嫩豆腐1块,文蛤300g,金针菇100g,香葱3棵,清水1000ml,清鸡汤1罐,米酒1汤匙(15ml),2片,盐1茶匙(5g)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白萝卜洗净,削去外皮后切成滚刀块。将嫩豆腐切成4cm宽、6cm长、1cm厚的小片。

  • 2

    金针菇洗净,切去根部。香葱洗净,切成8cm长段。文蛤用清水冲洗干净待用。

  • 3

    将清鸡汤、姜片和清水倒入煲中,大火烧沸后将白萝卜滚刀块放入煲至滚沸,再转小火慢慢煲煮20分钟。

  • 4

    将文蛤、嫩豆腐块和金针菇放入煲中,继续用小火煲煮20分钟。

  • 5

    最后调入米酒、盐和香葱段离火即可。