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香辣花蛤的做法
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香辣花蛤怎么做好吃

食客"资深小青年",看到大家都在说香辣花蛤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:花蛤一斤,干辣椒一把,花椒一把,蒜适量,适量,盐,料酒,鸡精

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    花蛤在淡盐水中静止半小时,洗净泥沙,沥干水分,用料酒浸泡。

  • 2

    锅热油至7分熟,下姜蒜,花椒爆香,接着倒入花蛤,同时烹入料酒,老抽,翻炒至花蛤开口后,倒入准备好的干辣椒,继续翻炒。

  • 3

    水分快干的时候,撒上鸡精,即可装盘出锅。