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酒香烩蛤蜊的做法
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酒香烩蛤蜊怎么做好吃

食客"dandy1024",看到大家都在说酒香烩蛤蜊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊250g,白酒50ml,洋葱1/4个,橄榄油一大勺,胡椒粉少许,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱剥去外皮,洗净切细丝

  • 2

    蛤蜊用淡盐水浸泡十几分钟,让其充分吐沙

  • 3

    锅烧热,放入橄榄油

  • 4

    放入洋葱,小火炒,注意不要炒黄了,保持洋葱透明的白色

  • 5

    放入蛤蜊,倒入白酒,炒拌均匀

  • 6

    研磨少许胡椒粉撒入

  • 7

    加少许盐

  • 8

    盖上锅盖小火焖几分钟至蛤蜊完全张开即可