您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豆酱蛤蜊肉
豆酱蛤蜊肉的做法
4颗星  32459

豆酱蛤蜊肉怎么做好吃

食客"伱若懂莪",看到大家都在说豆酱蛤蜊肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:蛤蜊600公克,豆酱腌床55公克,嫩丝10公克,糖8公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    煮一小锅滚水,放入蛤蜊烫煮至蛤蜊壳微开时,熄火捞出,泡入冷水中预防蛤蜊肉收缩;蛤蜊煮汁留下备用。

  • 2

    待稍凉时,将蛤蜊肉取出,泡冷水备用。

  • 3

    热锅,用1大匙油炒香嫩姜丝,放入豆酱腌床与蛤蜊煮汁120㏄煮沸。

  • 4

    加入调味料及蛤蜊肉再次煮沸即完成。