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卷心菜炒蛤蜊的做法
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卷心菜炒蛤蜊怎么做好吃

食客"董楠楠",看到大家都在说卷心菜炒蛤蜊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:卷心菜,蛤蜊花椒,大头菜,肉,油,红辣椒蚝油

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大头菜一定要洗干后晾晒下,尽量让叶子保持干燥。

  • 2

    蛤蜊一定要抄熟,剥出肉来挤掉水分。

  • 3

    放入适量油,把姜和花椒下锅炒香,放入少许红辣椒翻炒,分次加入大头菜,快速翻炒。

  • 4

    大头菜开始变色就放入蛤蜊,最后加盐和鸡精一点香油还有红辣椒点缀。我还会中途加些蚝油这样更鲜~