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蛤蜊莲藕海带汤的做法
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蛤蜊莲藕海带汤怎么做好吃

食客"亲亲果冻",看到大家都在说蛤蜊莲藕海带汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊0.5斤,海带适量,片适量,片5片,酱油0.25小匙,盐0.25小匙,胡椒0.25小匙,葱花适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把蛤蜊放些盐吐沙1小时,海带(裙带菜)泡软,腌藕片泡水洗净、切些姜片。

  • 2

    油锅大火烧热放姜片,下蛤蜊,闷炒看见蛤蜊开壳放入海带一起炒。加点酱油、加冷水盖上锅盖。

  • 3

    水开下莲藕片,炒过的莲藕不容易粉烂,所以水开再加,如果喜欢脆脆口感的人也可以和海带蛤蜊一起炒再加水煮。

  • 4

    继续焖煮半小时,汤变色加入盐,胡椒粉、葱花起锅。