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烤蛤蜊的做法
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烤蛤蜊怎么做好吃

食客"瀤煋釹-靖児",看到大家都在说烤蛤蜊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊1斤,铝箔盒20个,盐适量,汁适量,米酒适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将文蛤泡盐水,等到吐沙后,洗净外壳备用。

  • 2

    先将姜汁、酒拌均匀淋入文蛤中,再将每粒文蛤放入铝箔盒中,并撒上少许盐备用。

  • 3

    将烤网放在碳火上,再将准备好的铝箔盒一一排入,烤至文蛤开口熟透即可食用。切记不要烤太久,如果文蛤的肉太熟或是汤汁流失掉了,那时口感会变得不好吃。