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奶汁烤蛤蜊的做法
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奶汁烤蛤蜊怎么做好吃

食客"xiao童鞋__H",看到大家都在说奶汁烤蛤蜊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊360g、奶汁100g、土豆泥50g、圆葱碎10g、西芹碎10g、起司10g。调料盐2g、胡椒粉0.4g、奶酪18g、橄榄油5g、奶汁15g。

主要做法:

操作步骤 反馈

    将蛤蜊洗干净焯热,煎盘中倒入奶油、下圆葱碎、西芹碎炒香、再加入蛤蜊肉、盐、胡椒粉、奶汁等调味,把炒好的蛤蜊肉放入壳内盖上奶酪烤制成熟即可。厨艺经验在调制奶汁时,汁的浓度很重要,可根据不同原料,调制不同的奶汁浓度。