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蛤蜊丝瓜的做法
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蛤蜊丝瓜怎么做好吃

食客"小茜",看到大家都在说蛤蜊丝瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜1条,蛤蜊300公克,葱1支,辣椒1支,蒜末1大匙,丝30公克,太白粉水适量,盐1小匙,鸡粉2小匙,米酒1大匙,水240㏄,香油适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    丝瓜去皮洗净后切片;葱洗净切段;辣椒洗净切片;蛤蜊浸泡清水吐砂,备用。

  • 2

    热一锅倒入适量的油,放入作法1的葱段、辣椒片、姜丝与蒜末爆香。

  • 3

    再放入所有调味料与作法1的丝瓜片、蛤蜊,转中火并盖上锅盖焖至蛤蜊开口后,以太白粉水勾芡并淋上香油即可。