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蛤蜊炒丝瓜的做法
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蛤蜊炒丝瓜怎么做好吃

食客"拽拽学菜",看到大家都在说蛤蜊炒丝瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:去皮角瓜7两,葱段5支,丝少许,水少许,蛤蜊5两,盐少许,味素少许,鲣鱼粉少许,米酒1/2匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去皮角瓜洗净切成条状备用。

  • 2

    热油锅,爆香葱段、姜丝,放入作法1的角瓜条一起拌炒,再加入少许水后盖上锅盖以小火焖煮1分钟,直至角瓜变软。

  • 3

    将蛤蜊及盐、味素、鲣鱼粉放入作法2的锅中续煮至蛤蜊开口时,加入米酒提味略拌即可。