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拌蛤蜊的做法
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拌蛤蜊怎么做好吃

食客"飞天大侠",看到大家都在说拌蛤蜊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊500g,酱油4大勺,葱1棵,蒜4块,生1块,芝麻2大勺,香油2大勺,辣椒面1大勺,辣椒丝少量,鸡蛋1个

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把蛤蜊洗净并泡在盐水里使之吐出于泥,放进开水里壳开时捞取放凉。留沾有蛤蜊肉的那一边壳,另一边壳去掉。使蛤蜊的肉向上摆在碟子上。

  • 2

    在酱油里放调好的葱,生姜和辣椒丝,辣椒面,芝麻,香油做佐料酱,并洒在每个蛤蜊上。

  • 3

    在上面放黄,白鸡蛋更好。