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蛤蜊蒸蛋的做法
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蛤蜊蒸蛋怎么做好吃

食客"godzillamm",看到大家都在说蛤蜊蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊6个,蛋3个,盐1又1/2小匙,糖1/3大匙,水1杯

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛤蜊泡水静置吐沙约2小时后洗净备用。

  • 2

    将蛋打入汤碗中用筷子拌打均匀。

  • 3

    加入盐、糖、水搅拌均匀。

  • 4

    用细网过滤蛋液,去除气泡与繫带

  • 5

    将蛋汁放入深汤盘,放入蛤蜊

  • 6

    放入蒸锅中,中火蒸20分钟,在锅与盖间放一支竹筷,预留空隙,蒸蛋表面才会平滑