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清炒蛤蜊的做法
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清炒蛤蜊怎么做好吃

食客"曦happy",看到大家都在说清炒蛤蜊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊花椒,花椒,葱,,蒜,盐,红辣椒末,葡萄

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将蛤蜊和适量的花椒、葱、姜一起在冷水锅中煮开,此时蛤蜊都应该张开嘴了。如果发现沙子比较多可以再冲洗几次,沥干水份。

  • 2

    另起锅,放少量油,八成热时放入葱姜末,炒出香味,然后倒入蛤蜊,点少许葡萄酒,翻炒,加少许食盐和红辣椒末,点少许芡汁出锅即可。