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蛤蜊蒸蛋的做法
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蛤蜊蒸蛋怎么做好吃

食客"星星星星星_纪钘璇",看到大家都在说蛤蜊蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊片,少许黄酒,打5个鸡蛋

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蛤蜊也是Costco买的。先用水泡一晚,水里滴点麻油有利于蛤蜊吐沙子。

  • 2

    锅内加水、姜片、少许黄酒,烧开后放入蛤蜊,蛤蜊烧开了就马上捞起。

  • 3

    打5个鸡蛋,加盐;

  • 4

    等烧蛤蜊的水凉后,把打好的鸡蛋和烧蛤蜊的水按1:1混合,烧开的蛤蜊码在器皿中,开口向上,然后倒入混合的蛋液,上锅蒸5-10分钟就可以了。