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蛤蜊豆腐汤的做法
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蛤蜊豆腐汤怎么做好吃

食客"hjkwxh胡吴",看到大家都在说蛤蜊豆腐汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤蜊,内酯豆腐,葱,,一小块火腿(可省略哈),白胡椒粉,盐,自制素高汤(没有也可)

操作步骤 反馈

  • 1

    蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块、火腿肉切小块,姜切片、葱白切段。

  • 2

    锅里放少许油,放入火腿肉炒香。

  • 3

    放入姜片、葱白段略略拌炒。

  • 4

    加入清水与素高汤(比例随意)。

  • 5

    放入豆腐煮开,转小火炖上5分钟左右。

  • 6

    放入蛤蜊,再次煮开即可。

  • 7

    放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿,出锅。